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沙县:汉食文化的 “活化石”

文章摘要 沙县小吃品种繁多,历史悠久,始于汉晋, 繁盛于民间,是商迁汉人运用祖先的烹调手艺 与当地节气风俗相结合的饮食文化,具有鲜明的地方特色,是中华饮食百花园中的一朵奇葩。

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