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  • 梅列:传统与创意的碰撞

    上世纪60年代,五湖四海的人们响应国家号召来到三明支援城市建设,一个城市拔地而起。全国各地的人们也带来了各种各样的美食,让梅列区成为了一个中华美食“大 熔炉”,这里的美味既继承了三明传统,又洋溢着新鲜创意。

    时间:2018-11-23 阅读量:60

  • 三元:熏香里的美味佳肴

    三元过去一直隶属沙县管辖,而地域上则毗邻永安,因此这里的传统饮食文化与两地一脉相承 这里是否有独属的特色美食 呢?有比如莘口熏鸭、横坑熏鱼,永安沙县都没有这样的做法,而格氏拷红菇,更是独一 无二了。

    时间:2018-11-23 阅读量:55

  • 永安:小吃大宴两相宜

    永安四周群山环绕,一年四季气候明显,特殊的地理位置与气候条件,造就 了永安丰饶的物产特色,这也形成了永 安美食的丰富特性永安美食既有大菜,又有小点,在三明美食中独树一帜。

    时间:2018-11-23 阅读量:48

  • 明溪:绿海金仓的自然鲜香

    明溪县史称归化,地处三明腹地 这里群山 连绵,植被丰富,享有 “绿海金仓” 美誉,天然的 山林环境造就了明溪地方风 味多种多样,散发自 然鲜香的特色

    时间:2018-11-23 阅读量:63

  • 清流:味蕾悠游青山绿水间

    位于闽西的清流县山清水秀,境域内溪流交错,为野生鱼类提供 了极佳的生长繁殖环境 同时,清流还有丰富的天然牧草资源,使得清流黄羊脱颖而出 不仅在本县盛行,而且踌出县界,走向各地。

    时间:2018-11-23 阅读量:67

  • 宁化: 探寻古老的客家饮食文化

    宁化是著名的客家祖地,独特的自然环境 和历史渊源,造就了其独树一帜的饮食文化, 这里的美食既留有古老的中原即记,又散发独特的客家风味 堪称中华古老饮食文化的 “活化石”。

    时间:2018-11-23 阅读量:134

  • 泰宁: 传袭千年的美食传统

    泰宁受闽越文化影响,其饮食习俗千 年传袭,且具有相当的人文性质,如朱口 暖菇包子、游浆豆腐等,皆是古味十足的 美食佳肴。

    时间:2018-11-23 阅读量:61

  • 建宁: 从《红楼梦》中走来的莲香

    建宁是著名的莲乡,这里最有名的美食自 然要属于古今闻名的建莲,这里种莲有着上千 年的历史 由此衍生出的莲味美食不胜枚举。

    时间:2018-11-23 阅读量:35

  • 将乐:吃出客乡情与味

    将乐是福建省最早建县的七个古县 之一,境内山峰林立,溪流密布,森林覆盖 率为全省之最 将乐人生活勤劳简朴,传承了客家人十分注重待客礼节的传统 有客从远方来,一壶老酒,一碗擂茶,表达的 皆是山里人家地地道道的人情滋味.

    时间:2018-11-23 阅读量:66

  • 沙县:汉食文化的 “活化石”

    沙县小吃品种繁多,历史悠久,始于汉晋, 繁盛于民间,是商迁汉人运用祖先的烹调手艺 与当地节气风俗相结合的饮食文化,具有鲜明的地方特色,是中华饮食百花园中的一朵奇葩。

    时间:2018-11-23 阅读量:49

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