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米酒的主要原料是糯米,以天然微生物纯酒曲发酵而成,含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分,有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。酿制后口味香甜醇美,营养成分更易于人体吸收,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇食用糯米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。红酒一年四季均可饮用,老少皆宜。
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