牛蹄、牛尾、牛肚、牛鞭。悉心清理与炖煮使牛杂柔化入味，韧劲被击溃，却松软而不烂、顺滑而糯嫩，饱吸的汁水造就丰盈的口感，鲜味和脂香随咬动在口腔四溢，一碗下去，整个人爽而通透，嘴里回味是满满的意犹未尽。​...

时间：2018-12-21 阅读量：555

 看到这大个头的清流大扁鲳也叫武昌鱼，头小身子大，而且刺少肉嫩，放点生姜加点蒜，清蒸就很美味​最重要的是！我们保证食材的新鲜，现杀现做~​...

时间：2018-12-21 阅读量：344

 土猪肉汤，味道鲜美，口感地道，肥而不腻，在三明吃不到第二家这么正宗美味的肉汤。来自清流乡下的土猪，汤里面有猪尾巴、排骨、五花肉、最底下是黄豆，上菜时只放少许盐即可，原汁原味，肥而不腻，这是好客人家的特色菜之一。来这里吃饭的客人，都会点上一份，下次你来也必须试试。​...

时间：2018-12-21 阅读量：582

 这么大的河虾，在三明比较难找呢，好客人家的河虾个头大，肉质饱满。河虾新鲜，做法非常的简单，但很美味​...

时间：2018-12-21 阅读量：617

 俗名韭菜糍，是福建省三明市泰宁县的特色小吃。碧玉卷是以大米和韭菜为原料，将二者混合磨浆，用油烙成薄饼，卷入香菇、猪肉、笋丝、豆腐干等馅料做成筒状。吃起来香软润滑，别有风味。​...

时间：2018-12-17 阅读量：375

 是福建省三明市泰宁县的特色小吃，因制作原料不同，有包糍和包子之分。包糍是以大米和干暖菇粉做成糍团，制作馅料的原料有腊肉、鲜笋丝、虾米、豆腐干等。​...

时间：2018-12-17 阅读量：331

　　客家芋饺（明溪县本地俗称客秋包）它是福建省20个著名地方特色传统美食之一。　　​客秋包十分耐煮，也耐存放。煮熟的客秋包吃不完，放到第二天，吃起来乃是柔韧有余，有滋有味，而水饺、馄饨之类的东东，别说放到次日，就是稍稍搁置一回儿，面皮也涨得浮泡气肿的。　　明溪人的勤劳，对吃的讲究...

时间：2018-11-30 阅读量：258