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  • 八珍牛杂汤

     牛蹄、牛尾、牛肚、牛鞭。悉心清理与炖煮使牛杂柔化入味,韧劲被击溃,却松软而不烂、顺滑而糯嫩,饱吸的汁水造就丰盈的口感,鲜味和脂香随咬动在口腔四溢,一碗下去,整个人爽而通透,嘴里回味是满满的意犹未尽。​...

    时间:2018-12-21 阅读量:102

  • 清蒸清流大扁鲳

     看到这大个头的清流大扁鲳也叫武昌鱼,头小身子大,而且刺少肉嫩,放点生姜加点蒜,清蒸就很美味​最重要的是!我们保证食材的新鲜,现杀现做~​...

    时间:2018-12-21 阅读量:119

  • 土猪肉汤

     土猪肉汤,味道鲜美,口感地道,肥而不腻,在三明吃不到第二家这么正宗美味的肉汤。来自清流乡下的土猪,汤里面有猪尾巴、排骨、五花肉、最底下是黄豆,上菜时只放少许盐即可,原汁原味,肥而不腻,这是好客人家的特色菜之一。来这里吃饭的客人,都会点上一份,下次你来也必须试试。​...

    时间:2018-12-21 阅读量:115

  • 白灼河虾

     这么大的河虾,在三明比较难找呢,好客人家的河虾个头大,肉质饱满。河虾新鲜,做法非常的简单,但很美味​...

    时间:2018-12-21 阅读量:94

  • 碧玉卷

     俗名韭菜糍,是福建省三明市泰宁县的特色小吃。碧玉卷是以大米和韭菜为原料,将二者混合磨浆,用油烙成薄饼,卷入香菇、猪肉、笋丝、豆腐干等馅料做成筒状。吃起来香软润滑,别有风味。​...

    时间:2018-12-17 阅读量:110

  • 暖菇包

     是福建省三明市泰宁县的特色小吃,因制作原料不同,有包糍和包子之分。包糍是以大米和干暖菇粉做成糍团,制作馅料的原料有腊肉、鲜笋丝、虾米、豆腐干等。​...

    时间:2018-12-17 阅读量:90

  • 客家芋饺

      客家芋饺(明溪县本地俗称客秋包)它是福建省20个著名地方特色传统美食之一。  ​客秋包十分耐煮,也耐存放。煮熟的客秋包吃不完,放到第二天,吃起来乃是柔韧有余,有滋有味,而水饺、馄饨之类的东东,别说放到次日,就是稍稍搁置一回儿,面皮也涨得浮泡气肿的。  明溪人的勤劳,对吃的讲究...

    时间:2018-11-30 阅读量:72

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